ローストクック KG型 KG-5C (ガス種:プロパン) LPガス【代引き不可】【焼き物器】【業務用厨房機器厨房用品専門店】


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【外形寸法】780mm×600mm×高さ220mm【アミ面】735mm×430mm【ガス量】16.30kW(14,000kcal)【接続】20A【質量】30kg●本体・汁受皿・側板 …………SUS-430●バーナー ………………………SUS-430●上下装置及び引張棒 ………SUS-430●上下調節ツマミ・ガスコックツマミ  樹脂●放熱カバー…………………………耐熱特殊ステンレス●バーナー間隔 130mm●【付属品】串受棒・点火棒・ゴム管・止メバンド・アミ・汁受皿蓄熱されたグリットで、肉の表面にさっと焼き目を付けて美味しい肉汁をのがさないのがコツ。肉表面のタンパク質を固めるため肉汁が逃げずに肉がやわらかくなります。グリットのすき間から放射される遠赤外線と輻射熱で火が通りやすくおいしく焼きあがります。ローストクックの上にグリトッバーを置くだけですから、1枚のグリットでも使用できるので、肉の横で魚も同時に焼くことができます。また、グリットバーをはずせば通常の焼き物もできます。(点火はグリットを持ち上げて行ってください。)店舗用識別コード:TKG-75-0610-0203 TKG-76-0678-0203

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